La Republica je projektem společnosti Gastro Group, pod kterou patří mimo jiné významné restaurace La Casa Argentina a La Bodeguita del Medio.
Restaurace je zaměřena na českou a rakousko-uherskou kuchyni. Ojedinělý jídelní lístek nabízí speciality jako grilovaná vepřová kolena, pečená kachna, masový talíř pro 2 osoby krkonošská bramboračka, babičin trhanec a další delikatesy staročeské kuchyně.
K jídlu čepujeme vynikající tankové pivo Pilsner Urquell. V nabídce je také 50 druhů lahvových piv z celého světa, mnoho skvělých vín i cocktailů. A k tomu Vám každý týden od středy do soboty hraje živá hudba.
Unikátností restaurace s nejvyšším barem v ČR - měří 6 metrů, každý den živá hudba, kde si užijete večery plné zábavy.
Od pondělí do pátku je k dispozici pestrá nabídka poledního menu za zvýhodněné ceny.
Restaurace La Republica otevřela salonek který je ideálním místem pro rodinné oslavy, večírky a jiné firemní i společenské akce.